秋田廣面有好多具有個性的店家。其中我喜歡的麵包店叫做「JIRO310麵包店」，位於秋田大學病院附近。JIRO一開始在秋田郊外販售蛋糕，這一家生意很好，很受秋田人的喜愛！後來在廣面開了麵包專賣店。材料多利用秋田產的蔬菜，肉類。採用的酵母是在世界遺產白神山地採取來的白神酵母。在白神山地嚴寒氣候下生存的酵母，具有神奇的特色。發酵力很強！為了讓細胞濕潤，酵母本身作出天然糖分，所以不需要多加砂糖與油分，可以烤出來的自然甜味的麵包而且烤的很柔軟。
我在店裡看到「使用白神酵母」。自己查詢才知道老闆真會嚴選材料。難怪這家的麵包都好好吃！
↑使用秋田的毛豆
↑很可愛的店家
↑週日客人好多 人氣麵包會賣光！
禮拜天中午打開大門會聞到剛烤出來的麵包香味。幸福的香味喔～這家最有人氣的就是俄式炸麵包。我們去買的時候客人最多，俄式炸麵包剩下才兩個。還好我們買到了。高高興興帶回公公婆婆家。公公因為超喜歡JIRO的麵包，自己打開塑膠袋先拿起炸麵包咬住了。另外一個被老公吃掉了。啊啊啊，可悲～～下次早點到JIRO多買回家。幸好我吃到秋田牛的咖哩麵包。即使「JIRO310麵包店」離秋田站遠一點，很值得來一趟！
↑秋田牛的咖哩麵包
結帳時工作人員會問你要不要咖啡。他們會提供免費咖啡唷！在店禮有餐飲區，可以慢慢享受麵包與咖啡。
店名：JIRO310麵包店 ジロー３１０
地址：秋田縣秋田市廣面蓮沼79-1
電話：81-18-832-3100
交通資訊：秋田站西口搭公車於（秋田）大學病院前站下車徒步2分
食客部落：http://tabelog.com/akita/A0501/A050101/5000729/
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